-
Arquitetos: Canals Moneo Arquitectos, Rafael Moneo
- Área: 800 m²
- Ano: 2019
-
Fotografias:Luis Asín
-
Fabricantes: Cerámicas Ferrés, Fusteria Font, New Terracotta, Teleura Mascaró
Descrição enviada pela equipe de projeto. A vinícola Ribas de Consell é uma referência em Mallorca quanto a elaboração de vinho, com mais de três séculos de história, trata-se da vinícola mais antiga da ilha. Encontra-se localizada em Can Ribas, uma casa do século XVIII que foi conservada de maneira intacta até a atualidade.
Desde sua fundação, em 1711, os vinhos da vinícola Ribas foram produzidos e elaborados em Can Ribas e em suas terras adjacentes, mantendo as históricas vinícolas de barril. O conjunto de construções de Can Ribas, que inclui as instalações da vinícola em sim e a antiga casa, pertence ao catálogo de patrimônio histórico de Consell e, por seu valor arquitetônico, seu grau de proteção é total.
A vinícola, que originalmente era delimitada pela rodovia de Muntanya pela rodovia Sant Bartomeu e suas propriedades, que se prolongam até os vinhedos em solo agrícola, foram isoladas em um terreno urbano e separadas, restringindo a possível extensão a um lote de 1.800 m2 com uma construção de 400 m2 acima do solo, determinando aspectos no planejamento da expansão. Um terreno que também possui espécimes de ciprestes, alfarrobeiras e palmeiras centenárias.
A extensão, integrada em toda Can Ribas, foi concebida para reordenar o terreno e seus espaços livres, sendo ancorada por um volume existente, dando nova vida a espaços anteriormente residuais, preservando também todas as árvores, que a nova edificação enfatiza e valoriza.
Sua forma e localização estão voltadas para a nova fronteira oeste permitindo a criação de uma fachada nesta parte do complexo onde não há edifícios catalogados, dando lugar a um espaço semelhante a um pátio dentro do terreno, recuperando assim a importância que tinha em sua época, onde se articula a atividade da vinícola.
A construção proposta é um volume diáfano com cobertura em telha árabe de duas águas, não muito diferente em dimensões do depósitos existentes, onde é realizada a produção de vinho, atividade à qual Can Ribas se dedica desde a sua construção.
No térreo, parte do armazém é destinada ao depósito de garrafas, à unidade de engarrafamento e parte para vinificação. No extremo norte do volume, de frente para a árvore, encontra-se o acesso e a nova recepção para os visitantes. No andar de baixo está a sala de degustação, um espaço banhado por luz natural. Uma abertura envidraçada de parede a parede, se volta para a sala dos barris, trazendo à tona um espaço reservado para o envelhecimento do vinho que recebe apenas visitantes selecionados.
Assim, a sala dos barris é totalmente escavada para aproveitar as melhores condições térmicas e de umidade para o envelhecimento do vinho, feita inteiramente de concreto armado, surpreendendo pela plasticidade da solução estrutural adotada.
Enquanto no exterior a edificação mantém uma aparência e um caráter semelhantes aos edifícios existentes, todos eles em alvenaria, onde foram recuperadas técnicas tradicionais em sua construção, o seu interior surpreende com uma arquitetura feita de concreto branco, que combinado com revestimentos de madeira ou azulejos coloridos artesanais e pisos de pedra de Binissalem conferem um caráter contemporâneo aos seus espaços interiores.
